芸豆怎么做，方法有哪些？
2015-02-04 23:10
我全都相信问
老公和孩子都很喜欢吃芸豆，但是只会做炒芸豆，请教各位大神，芸豆还有什么做法？最好能多介绍几种做法，最好是简单易学的？
专家解答
-
王喜萍
国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员，吉林省农产品质量安全学会理事。
芸豆的做法有很多，在南方，芸豆的做法一般为炒，可以爆炒，喜欢辣椒的可以加些辣椒。还可以做铁板芸豆。如果在其中可以肉丝，则口感更好。在给你介绍一下北方有一道菜叫什锦一锅出，就是将芸豆，马铃薯，排骨，整棒甜玉米，南瓜等为主要食材，一同烹饪，放在一起炖。但要掌握时机，根据口感调节时间。简单而又有营养，希望你们一家会喜欢这道菜。